Burek je delikates koji se lako sprema kada imate dobro uputstvo
U Bosni se zna: ne postoji drugi burek do onaj sa mesom, a evo i kao da ga napravite kod kuće.
Sastojci:
1kg brašna
2 kašičice soli
500ml vode
150gr masti
200-260ml ulja
800gr do 1 kg junećeg mljevenog mesa
2 velike glavice crnog luka
So, biber
6- 8 kašike vode
Priprema: Umijesite testo od brašna, soli i vode. Tijesto podelite u jufkice pa ih premijesite na masti ili ulju. Ostavite da stoji u frižideru najmanje sat vremena, a onda razvijte tijesto i filujte ga sa smjesom od mesa, luka i začina i malo vode.
Peći u zagrijanoj rerni na 220c./25min. Detaljno uputstvo pogledajte u videu kuharice Valentine Mašković:
