– Jako je bitno da se u današnje vrijeme što zdravije jede. To je jednostavno tako, jer brza hrana koja se može pojesti negdje uz put je puna masnoća i nezdravih tvari. Jednostavno, žitarice, grašak, zob i ostala hrana koja je puna vlakana jako rijetko dolazi u dodir sa nama. Danas govorimo o štetnim namirnicama, koje su itekako loše po naš probavni trakt.
Činjenica da se sve više ljudi, posebice mladih, suočava s nekim od poremećaja rada štitnjače zabrinjava liječnike koji uzroke prvenstveno traže u suvremenom, stresnom načinu života. Ipak, ističu da je glavni problem način na koji pripremamo hranu. Naravno, postoje neke namirnice koje moramo odmah izbaciti iz svog jelovnika jer našem organizmu ne čine dobro.
Kako izgleda štitnjača?
Ima oblik leptira i nalazi se u prednjem dijelu vrata, ispod Adamove jabučice i duž prednje strane dušnika. Kad je normalne veličine – nedodirljiv je.
Štitnjača izlučuje različite hormone, a to su:
T4 (tiroksin)
T3 (trijodtironin)
kalcitonin
Utječu na mnoge procese u tijelu: metabolizam, rast, razvoj, rad srca, spolnu funkciju oba spola, održavanje trudnoće, razinu šećera u krvi, tjelesnu temperaturu i metabolizam kalcija.
Poremećaji rada štitnjače sve su češći. Ova vrlo važna žlijezda, smještena u dnu vrata, proizvodi hormone koji utječu na mnoge sustave u tijelu, pa ometanje njezina rada može dovesti do raznih problema.
Neki poremećaji štitnjače su:
Hipertireoza
hipotireoza
Upala štitnjače
Hashimotov tireoiditis
Dijetetičarka Molly Hembri ističe da hrana koju jedemo može imati veliki utjecaj na našu štitnjaču, ali ono što mnogi ne znaju je da postoji jedna vrsta hrane koja je najgora za osobe s ovim zdravstvenim problemom.
Prema nutricionistima, ako imate problema sa štitnjačom, trebali biste izbjegavati hranu koja sadrži goitrogene.
“Goitrogeni su hrana koja sadrži tvari tiroksina, koje utječu na sintezu hormona štitnjače i uzrokuju nedostatak joda”, objašnjava Hembree.
- Namirnice koje sadrže te tvari su nekuhano povrće iz obitelji krstašica poput brokule, cvjetače, kupusa, ali se ne preporučuju soja i proso, napomenula je. Dobra je stvar, međutim, što većinu ovih namirnica ne morate potpuno izbaciti iz prehrane, nego ih jedite umjereno, ali samo ako ih ovako pripremate. Zagrijte ih kako biste izbjegli njihove negativne učinke na štitnjaču.
“Zagrijavanje krucifernog povrća može eliminirati njihovu goitrogenu aktivnost. Jedete li nekuhano kruciferno povrće i soju u umjerenim količinama, oni ne predstavljaju osobitu opasnost za zdravlje vaše štitnjače. Ipak, većina nutricionista preporučuje da proso potpuno izbacite iz prehrane”, objašnjava nutricionistica. Hembri.
